Lisa's Cauldron

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拉麵有兩種

在來澳洲之前,我只知道一種拉麵,就是玫瑰緣賣的那種日本拉麵,有好吃的叉燒肉還有濃濃的湯可以喝,來到伯斯之後, 前幾年完全找不到一家好吃的拉麵,後來看到城裡開了一家Ajisan Ramen,心想終於有一家拉麵店可以好好解一下我的嘴饞,就是圖下那一家開在城裡Myer's隔壁那一家,一進去看到Menu就知道是一家騙外國人的拉麵店了,裡面賣的根本不是我要的那種日式拉麵,是混合了馬來西亞,中國菜的麵店,裡面賣的是牛肉麵,還有什麼渾沌麵,根本沒有我要的叉燒味增拉麵,去過一次我就再也不去了.



 
後來在我努力不懈的尋找下, 終於在城的另一邊讓我找到ㄧ家拉麵店,叫做NAO,是日本人開的,店面不大,外面有賣一些壽司跟便當,這一張是店門口照的,

 



門口還有另外一張海報,標明真正的日本拉麵,這就是我要的拉麵呀, 看那白白儂儂的麵湯,還有叉燒肉,自從發現這一家店之後,我大概一個月會去個三四次吧!老闆看起來是很有品味的日本人,店裡有時會播放爵士樂,店裡有一個日本餐廳都會有個吧台,大部分我都是一個人去,就會被安排坐在吧台上,吧台旁邊還放有一整套日本雜誌.裡面不只有賣拉麵,還有一些簡餐,常常可以看到日本人也來吃,當然還有識貨的澳洲人也會來吃.

店外面有戶外桌椅,天氣好坐在這邊吃飯,也是很享受的!

我只能說澳洲真是種族融合的國家,當你以為走進一家日本拉麵店時,卻沒想到它料理的方式是中式的,也許有人可以接受這樣的料理方式,可是我要的是日本拉麵呀,而不是牛肉拉麵或是炒拉麵呀!我只能說澳洲人真的很好養(騙?),煮的再難吃的中國菜都有人買,這個經驗我已經有過太多次了,尤其是在美食街上的中國菜隨你拿自助餐,很多都是又油又鹹,都是亂炒一通,我也不喜歡自己每天帶便當, 可是當你付了將近台幣兩百多元,吃到嘴裡的是又油又鹹的黑白炒,你自然就會主動每天帶便當了.

另一家混種的餐廳,混了壽司跟港式點心,銷售的方式是壽司火車的方式,去過一次也是不去了,東西如果好吃就會再去一次,可是他壽司也不出色,港式點心也沒特色,會去的人大部分都是當地人,日本人跟華人倒是很少見.


 
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