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夭壽好吃滷肉飯+南瓜番茄羹

唸書念到煩的時候,最正當的離開書桌的理由就是去煮飯,然後安慰自己說人總是要吃飯咩!

今天上完課以後,勇猛的騎著我的腳踏車殺到超市去,今天要來試煮南瓜番茄羹,冰箱裡面已經沒有蔬菜了,結果心理想著不要買太多,雙手卻不停的東挑西撿,最後的下場當然就是把腳踏車牽回家,因為後座的小籃子已經爆滿了,根本騎不動,我想過不久以後,我的腳踏車輪胎又要沒氣了.

回到家以後,先煮了滷肉,因為滷肉是萬能的,可以配飯配麵配麵包,最適合考試前沒空煮飯時煮一大堆冰在冰箱,半夜如果想要吃東西,頂多再煮個麵,淋上一點滷肉,夭壽好吃的咧!

這次的滷肉跟上次煮的不太一樣,上次買的鹹蘿蔔乾跟油蔥酥都還有剩,就通通加下去了,結果還真是下飯咧,我想滷肉的等級應該就跟蛋花湯一樣吧,要煮失敗是很難的!

接下來是南瓜番茄羹,光是那個南瓜就把我整慘了,好硬喔,切的我手快要斷掉,而且是連皮一起煮還是要把皮去掉呢?我後來是把皮切掉了,那個皮那麼硬,應該不能吃吧?

這道菜很簡單又很營養,幾乎都是吃蔬菜的原味,下次要打電話教我媽煮,她好像沒煮過這道菜!

準備材料:
南瓜(切南瓜是這道菜最難的部分)
番茄
香菇(我今天買到新鮮香菇囉,一公斤要台幣將近250元,可貴的咧,可是真的比較好吃)
豆腐
雪豆(snow peas)
或是其他想吃的蔬菜(胡蘿蔔或是四季豆)

油,鹽,胡椒粉,勾欠粉(太白粉或是玉米粉)

做法:
1.把南瓜,番茄切塊,然後都丟到鍋子裡,加一點點水,把南瓜煮到八分熟.
2.趁煮南瓜的時候來切香菇,還有把雪豆頭尾去掉,不用切,然後豆腐切塊 (我動作是很快,如果怕來不及,就先切好)
3.把香菇,雪豆,豆腐都丟下鍋,輕輕攪拌一下,小心不要把豆腐弄爛了,看雪豆顏色有點變翠綠就加鹽,加胡椒粉,加勾欠粉,然後關火,不然雪豆會煮太熟,就不脆了!
4.煮完看了一下時間,含切南瓜的時間大約30分鐘吧!我是快刀手!!

南瓜跟番茄味道還真搭咧,我不小心就吃了兩盤了,之前看了一篇文章說月經來的時候,會特別想要吃東西,不要抑制這樣的慾望,不然會憂鬱,這對我真是一大福音呀,今天就怕二房東又說我吃很多,想說如果他又說這句話的話,我就有正當理由解釋了,一個男生在一個女生面前說你吃很多,真是大忌呀,之前還說我肚子有蟲,不然怎麼這樣會吃,又不會胖,我哩列,我看他是腦袋有蟲吧!我會吃又不是一天兩天的事情了,認識我的人都知道我很會吃呀,這又不是新聞了,我想難怪他沒女朋友,真是不會說話!!

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