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好個廣島plus關西御好燒之夜








昨天應台灣護士之邀去了一群日本漂亮美眉的聚會,特別去買了蛋糕,因為日本人是很重視小細節的,還特別問了遠在日本的愛爾莎小姐幾句應景的日本話,結果一到現場,秀了那幾句日文以後,果然逗的她們很高興!!

其中一位日本朋友以前有在廣島御好燒餐廳工作過(正宗廣島人喔),一出手便知道是個高手,尤其是當要翻面的時候,不費吹灰之力,一下就翻過來了,另外兩位小姐要翻面的時候,大家都閃的遠遠的,其中一位一翻面之後,當場變成快炒高麗菜(這邊叫stir-fry),還好有專業師傅幫他修飾,不然這位日本美眉特別為一位晚到的湯米弟弟準備的御好燒可就難看囉!(日本美眉真是用心,還特別為喜歡的男生(我猜的)準備一套現煮的御好燒,要學起來喔,各位台灣美眉)

我忽然覺得這道日本料理會不會是蚵ㄚ煎的前身呀,只要把菜的份量減少,加上蚵ㄚ,就是蚵ㄚ煎啦,加上以前台灣是日本殖民地,這樣的推論很有道理吧!!

在網路上找了御好燒的資料,以下是連結:
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%BE%A1%E5%A5%BD%E7%87%92





御好燒半成品




翻面失敗的下場(手晃到了因為笑到肚子痛)




製作過程的最後一個步驟 (把右邊的料疊到左邊的麵上面,之後再加上醬跟美乃茲還有乾柴魚,就大功告成了)

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